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机械制造加工系举办2018年秋学期食品卫生安全工作会议

ag亚游最新ag亚游最新首页:2018年11月26日  ┊ 编辑:图 林富娥 / 文 梁颖  ┊ 点击:639

      2018年11月22日下午,机械制造加工系后勤科在南技综合楼三楼会议室召开了2018年秋学期机械制造加工系食品卫生安全工作会议。系副主任李经炎、南宁市符瑞餐饮有限责任企业经营者及管理人员共9人参加会议。会议由系后勤科科长梁颖主持。

食品安全工作会议

  首先大家共同观看了一段关于食品安全的视频,由分管后勤工作的李经炎副主任对食品安全、食堂从业人员个人及环境卫生要求、食堂食品留样、食品采购的渠道和台账的管理、饭菜质量和价格、食堂工作人员服务态度等内容展开交流,要求从业人员健康证上墙,认真按照食品安全操作规程进行食品留样,过期商品马上下架,解决学生喝开水的问题,提高卫生安全意识,保障食品卫生安全。要建立自查制度,签定相关安全责任状。

  会上,李副主任结合日常工作对各从业人员的督查情况,针对学校食堂管理现行存在问题,对食堂从业人员提出了要求,并强调了食品留样的重要性。寄望每位从业人员,牢记食品安全操作规范,认真落实到自己的日常工作中。经营者诚恳表态,会认真按照食品安全操作规程落实工作,不断提高卫生管理水平。

  此次食品卫生安全工作会议进一步提高了食堂从业人员的食品安全卫生意识和责任意识,为全校师生的食品卫生安全提供了切实保障。

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