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机电工程系组织中式面点师、中式烹调师的考证工作

ag亚游最新ag亚游最新首页:2018年11月08日  ┊ 编辑:图/文 机电工程系 莫黎莉  ┊ 点击:112

      11月3日上午,我系组织中式面点师、中式烹调师的考证,南宁市技能鉴定引导中心主任曹红映莅临我系二轻校区对考证工作进行了检查引导,系教务科科长凌美娥、副科长黄志龙、付强老师等接待了曹主任一行。

      曹红映一行首先参观了一楼烹调实训室。实训室里一片热火朝天,参加考证的学生正在紧张认真地准备菜品,都期待得到一个高分。随后,他们走进二楼雕拼实训室,同学们的热菜作品在雕拼室等待监考老师的评价、打分,主任对菜品的做法、造型、摆盘等都非常感兴趣,对我系的教学水平评价很高,并夸奖了大家学生技能过硬。最后他们参观了同学们的刀工拼盘作品,主任一直感叹一些简简单单的果蔬片怎么能拼成一幅幅好看的图画,对学生的精湛技术、一幅幅栩栩如生的雕拼、面点作品赞叹不已。

    通过眼见为实的现场考察,主任一行认为我系不但重视学生技能的培养和学生考证工作,而且更重视学生综合素养的培养,因为每当碰到学生,学生都会向她问好,曹红映感叹说,这样德技兼得的学生,企业是最喜欢。同时高度赞扬了我系教育教学中取得的优秀成绩,教学成果累累,希翼大家继续努力培养更多优秀的学生,不忘初心。

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