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电工系中式烹调师(中级)职业技能鉴定考试圆满结束

ag亚游最新ag亚游最新首页:2016年04月21日  ┊ 编辑:图/文 电子信息与电工系 朱绍兰....  ┊ 点击:1237

     2016年4月19-20日,电工系中式烹调师(中级)职业资格技能鉴定考试在二轻校区举行。此项技能考核分为理论和实操两个方面,考生需通过理论和实操两项考核后才能获得由劳动部门颁发、全国通用的烹调师证书。

    实操项目包括:三道指定菜的热菜烹调、《花开富贵》果蔬雕刻、《南海风情》艺术冷拼以及考生自行设计的一道自选菜。电工系为迎接第一批烹饪专业的学生职业鉴定工作,在系主任蒙爱贞、副主任陈立升的部署下,系教务科制定了周密的培训考试方案,安排专任教师对学生进行考前强化引导和辅导,以确保鉴定考核的有序与通过。

   通过本次技能鉴定,烹饪专业学生提高了自身的烹调技术,增强了就业能力。这也为电工系把烹饪专业办成校重点专业打下坚实的基础,同时也彰显了我校烹饪专业的办学成果,我校烹饪专业将为我市餐饮行业培养出更多素质良好、技艺精湛的专业人才。

自选菜作品展

 

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